2016年 長崎大学医学部 卒業
2017年 東京大学医学部附属病院にて初期研修

2018年 東京都健康長寿医療センター 内科勤務
2021年〜 ワンクリニック恵比寿 院長

・日本肥満学会

・日本オーソモレキュラー医学会（分子栄養学）

・「医療痩身の名医 木谷貴博先生 ワンクリニック恵比寿」 - 名医のチョイス（2025年8月11日）

・「『痩せると人生が変わる』は嘘じゃない。元学年一のデブだったドクターが伝える医療ダイエットの事実」 - キレイレポ（2023年12月22日）